Vale Encantado

Sobre o atrativo

No Vale da Gurita, em Delfinópolis, o Vale Encantado junta duas coisas que a Canastra faz bem: queijo e cachoeira. É uma propriedade rural com queijaria artesanal, restaurante de comida mineira e um conjunto de quedas d'água ali perto. A cachoeira principal cai cercada de paredão de pedra e tem uma ilhota no meio do poço. Até ela são uns 400 metros de caminho fácil. Perto dela fica a Cachoeira dos Duendes, menor, boa para banho e para ficar um tempo só olhando a água. Na queijaria dá para ver como se faz o queijo Canastra, um modo de fazer que o Iphan registrou como patrimônio brasileiro em 2008 e que a Unesco reconheceu como patrimônio da humanidade em dezembro de 2024. A chegada é por uns 40 km de estrada de terra a partir de Delfinópolis. Na seca, carro comum costuma passar; na chuva, confirme antes. No GPS, procure por "Queijaria Vale Encantado".

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